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매일 제공
전채메뉴/에피타이저/APPETIZER
도토리에 풍부하게 함유되어 있는 아콘산이란 성분이 체내 유해한 독소 및 중금속을 배출시키는데 탁월하며, 낮은 칼로리와 식이섬유가 풍부하여 포만감을 쉽게 생성하므로 다이어트에 효능이 있고, 칼륨 성분이 풍부하여 체내 나트륨 성분을 배출시켜 가장 중요한 혈관건강에 이로운 작용을 합니다. 외 노화방지, 간 건강, 여성질환을 개선시키며 도토리의 따뜻한 성분이 위장을 보호합니다.도토리묵
자연산 도토리로 정성스럽게 직접 묵을 틀어서 고객님 상에 올립니다. 마음 편안하게 자연의 맛을 즐기세요
₩15,000
채식
유기농
비건
감자전
강원도 직송 순감자로만 바삭하게 구워서 고객님 상에 올립니다.
담백하고 고소하며 바삭한 식감이 일품입니다.
₩15,000
채식
유기농
비건
파전
전통방식으로 정성껏 빚은 두부를 주재료로 볶은김치와 곁드려서 고객님 상에 올립니다. 담백하며 고소한 두부의 맛이 볶은김치와 앙상블을 이룹니다.
₩15,000
글루텐프리
채식
유기농
비건
파전
유기농 파와 해산물을 주재료로 정성껏 조리해서 고객님 상에 올립니다. 고소하며 바삭한 식감이 입맛을 돋구워줍니다.
₩15,000
유기농
비건
메인 요리
모락산안골 식당에서 정성스럽게 조리하는 메인 음식입니다. 편안하고 맛있게 즐겨주세요. ★ 회춘탕(대)
문어, 전복, 토종닭을 주재료로 하며 20가지의 한방 부재료가 들어가고, 기본적으로 옷 육수를 사용하므로 한방육수를 원하시면 주문시에 고객님의 선택 의견을 반드시 알려주셔야 합니다.
₩130
★ 파김치장어(2인기준)
전통 물파김치 위에 초벌구이를 한 장어를 올려 찜형태로 조려서 고객님께 올립니다. 상추, 김, 견과류를 곁들여서 드시면 고소하고 담백하며 느끼하지 않아 장어의 참맛을 즐기실 수 있습니다.
₩60
글루텐프리
★ 옻닭 한방백숙
토종닭을 주재료로하여 강원도 현지 조달 옻나무 부재료를 365일 가마솥에 끓여낸 옻국물에 넣고 20가지 한방 부재료를 넣어서조리한 토종 옻닭 한방백숙을 정성스럽게 고객님께 올립니다.
₩60
유기농
옻오리 한방백숙
토종 오리를 주재료로하여 강원도 현지 조달 옻나무 부재료를 365일 가마솥에 끓여낸 옻국물에 넣고 20가지 한방 부재료를 넣어서조리한 토종 옻오리 한방백숙을 정성스럽게 고객님께 올립니다.
₩60
유기농
토종 닭볶음탕
토종 닭을 주재료로 숙성시킨 별도의 소스를 넣어 정성스럽게 조히여 고객님께 올립니다. 푹익어 양념이 스며든 감자와 함께 즐겁게 드십시요.
₩55
순한맛
토종 누룽지 백숙
토종닭에 순찹쌀과 녹두를 넣어서 한방육수를 부어 조리한 누룽지 백숙은 남녀노소 모두가 좋아하실 수 있는 영양만점인 모락산 안골이 자랑하는 요리입니다.
₩55
유기농
빠가매운탕(대)
민물 빠가사리와 민물 보리새우를 주재료로 매콤하게 조리하여 버섯과 미나리 외 다수 야채를 얹어서 조리한 빠가매운탕입니다.
₩60
순한맛
메기매운탕(대)
민물 메기와 민물 보리새우를 주재료로 매콤하게 조리하여 버섯과 미나리 외 다수 야채를 얹어서 조리한 메기매운탕입니다. 민물 메기는 단백질이 풍부하여 보양식으로 많이 찾는 요리입니다.
₩50
순한맛
촌돼지 짜글이
촌돼지 짜글짜글 짜글이죠~^^
₩12,000
유기농
특별메뉴/SPECIAL MENU
얄리 리제르바 카베르네 소비뇽
간단 고기와 잘어울리는 레드 와인, 와인명은 우측부터 차례로.
얄리 리제르바 카베르네 소비뇽
Yali Reserva Cabernet Sauvignon
요리오 몬테풀치아노 다부르쪼
Jorio, Montepulciano dAbruzzo
이슬라 네그라 하이타이드 카베르네 소비뇽 2009
Isla Negra High Tide Cabernet Sauvignon 2009
E. Guigal Cotes du Rhone Rouge 2007
이 기갈 꼬뜨 뒤 론 루즈 2007
알베르 비쇼 부르고뉴 피노누아 비에유 비뉴 2008
Albert Bichot Bourgogne Pinot Noir 2008
얄리 리제르바 카베르네 소비뇽
Yali Reserva Cabernet Sauvignon/얄리 리제르바 카베르네 소비뇽
블랙베리, 자두, 산딸기 등의 향과 민트, 감초의 스파이시함이 인상적입니다. 농축된 아로마가 무게감 있게 짜여진 타닌, 산도와 더불어 좋은 구조감을 남깁니다. 진한 소스의 스테이크, 스튜 등 질감있는 소고기 요리를 비롯해 오리 양념 구이, 너비아니, 족발, 삼겹살 등 전반적인 육류 요리와 조화를 잘 이룹니다.
₩29,000
글루텐프리
채식
유기농
비건
음료수/환타
추억의 환타입니다.
₩2,000
비건
음료수/콜라/사이다
시원한 음료 콜라, 사이다입니다.
₩2,000
비건
복분자주
₩15,000
글루텐프리
채식
유기농
비건
소주
한국의 대표주 소주입니다.
₩5,000
글루텐프리
비건
맥주
시원한 맥주입니다.
₩5,000
채식
유기농
비건
DESSERT free
대표할 수 있는 5종의 커피 원산지는 아래와 같습니다.
- 과테말라 안티구아
- 에티오피아 모카예가체프
- 인도네시아 토라자
- 케냐 아라비카
- 콜롬비아 수프리모
커피의 항암/항산화 기능은 '클로로젠산' 함량으로 따질 수 있습니다. 클로로젠산은 항산화 효과를 나타내는 동시에 혈당을 낮추고 면역력을 강화하는 작용을 합니다. 인도네시아 토라자 커피는 100㎖당 클로로젠산 28300마이크로그램(㎍)이 들어 있어서 항산화 효과가 가장 큰 것으로 조사됐습니다.
케냐 아라비카 품종(100㎖당 클로로젠산 27680㎍)은 뒤를 이었습니다. “인도네시아산, 케냐산 커피의 카페인, 클로로젠산 함량이 높은 것을 감안할 때 다른 품종의 커피에 비해 항산화력이 더 우수할 것으로 추정됩니다.”토라자
인도네시아 슬라웨시섬에서 나는 이 커피는, 그윽한 향미가 일품이라는 평가를 받는 품종입니다. 커피의 항암/항산화 기능은 '클로로젠산' 함량으로 따질 수 있습니다. 클로로젠산은 항산화 효과를 나타내는 동시에 혈당을 낮추고 면역력을 강화하는 작용을 합니다. 이 토라자 커피는 100㎖당 클로로젠산 28300마이크로그램(㎍)이 들어 있어서 항산화 효과가 가장 큰 것으로 조사되어 있습니다. 글루텐프리
채식
유기농
비건
우롱차
노화방지 우롱차에는 풍부한 폴리페놀 성분이 강력한 항산화작용을 해주기 때문에 노화을 일으키는 활성산소를 제거하여 세포손상을 예방하고, 세포재생을 촉진하여 노화방지에 도움이 됩니다. 혈관질환 예방, 항암작용, 이뇨작용, 치아건강, 다이어트 외 숙취해소에도 효능이 좋다고 합니다.글루텐프리
채식
유기농
비건
메뉴: RestaurantsMenus
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